Recepty z bílého, červeného i rybího masa - všechny potřebné suroviny, postup přípravy, více variant receptů, ze kterých můžete snadno vybrat ten pravý.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Kdybyste se na porcování jednotlivých dílů masa zeptali řezníka, jistě by vám ochotně vysvětlil, jak se to dělá. Ale co když nikoho kvalifikovaného neznáte?
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Smažení je tepelná úprava v rozpáleném tuku. Tuk dosahuje teploty kolem 160 – 170 °C. Maso se smaží v porcích. Nejčastěji se tímto způsobem upravují vepřové maso z plece nebo z kýty, vepřové kotlety, telecí řízky z plece nebo z kýty nebo ...
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Chcete se naučit přírodní řízek, aby byl měkký, šťavnatý, rychle hotový, s dobrou zlatavě hnědou šťávou? S tímto návodem krok za krokem se nespletete.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Krájení kuřecích prsních řízků recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Krájení kuřecích prsních řízků, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Krájení kuřecích ...
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Smažené řízky jsou oblíbené především pro dozlatova usmaženou nadýchanou křupavou kůrčičku. Základem je kvalitní maso ukrojené přes vlákno a přiměřeně naklepané. Důležité je, abychom řízky osolili a obalili těsně před smažením; pokud je ...
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Milují je děti i dospělí. Řízky jsou klasika, která nikdy neomrzí. Chutnají totiž každému. Připravujeme je na Štědrý den, v neděli na sváteční oběd, před odjezdem na dovolenou, potomkům na školu v přírodě.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Ačkoli se to na první pohled nemusí zdát, je krájení masa docela věda. Většina z nás však maso krájí tak nějak intuitivně a dost možná někdy Celý článek
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Šťavnatý řízek s chlebem je českou klasikou tolik oblíbenou na výletech a cestách na dovolenou. Až budete řízky příště připravovat, vyměňte klasický trojobal třeba za parmezán, kukuřičné lupínky nebo bylinky.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Nepoužívám kráječ. Maso krájím nožem. V tomto případě se nedá asi mluvit přesně o standartu. Záleží také na druhu masa a na tom, jak kdo má řízek rád. Někdo rád tenké, hodně vyklepané, jiný naopak.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
„Na řízky doporučujeme krkovici nebo kýtu,“ ukazuje do pultu v Kantýně řezník Jirka Michal. Maso krájí na plátky silné dva centimetry. Protože se téhle tloušťky někteří hosté lekají, hned přidává radu: „Maso jen zlehka naklepejte, aby se ...
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
K přípravě minutkových pokrmů z vepřového masa používáme maso z vykostěné kýty (řízky), upravenou, částečně vykostěnou pečeni karé, panenku (medailonky, pokrmy na jehle). Z uzeného masa používáme vařenou šunku.
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Vyzkoušejte krájené krůtí prsní řízky ve vašich oblíbených receptech. Krůtí maso obsahuje vitamín B12, který podporuje nervový systém. Krůtí prsní řízky jsou…
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK
Maso, zejména řízky, žebírka, roštěnky aj. naklepáváme, abychom uvolněním svalových vláken urychlili tepelnou úpravu. Prkénko, na kterém maso naklepáváme, namočíme nejdříve do vody, aby se maso při naklepávání na ně nelepilo a unikající ...
Hlasování: 0
Hlasování: 1 OK